Episode 9 – Zoug

Pour ce nouvel épisode de Qwine On Tour, notre petite équipe de tournage fait cette fois du hors-piste, on quitte les sentiers viticoles, pour vous présenter la célèbre distillerie Etter à Zoug mondialement réputée pour leur production de Kirsch.

Depuis un dizaine d’année, la maison produit un Swiss Single Malt Whisky, Johnett.

Pour ce projet nous leurs avons fourni l’une de nos barriques de Rhum Origin R. celle de Trinidad 23 Years Old afin de terminer l’élevage du cask de Johnett sur une période supplémentaire de 6 mois.

Le résultat est au-delà de nos espérances le whisky affiche un profil digne d’un très bon Speyside, d’intenses sensations maltées se mêlent à une grosse charge de fruits tropicaux et agrumes confites. La bouche garde un caractère très whisky mais montre une belle générosité et petite douceur qui le rend irrésistible.

A 15 minutes de la ville de Zoug s’ouvre un tout autre monde. De vastes grottes avec de multiples « sculptures » naturelles, magnifiquement mises en scène par des installations lumineuses. www.hoellgrotten.ch

Une fois remonté en surface, nous vous conseillons le petit restaurant pas très loin des grottes.

C’est aussi là où coule la fontaine issue de la source d’eau la plus pure de Suisse.

Etter Soehne AG
Chollerstrasse 4
6300 Zug
www.etter-distillerie.ch